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イタリアンナス ~ヴィオレッタ・ディ・フィレンツェ~ 1個 [特]

イタリアンナス ~ヴィオレッタ・ディ・フィレンツェ~ 1個 [特]

特別栽培
商品説明
世界で一番おいしいナス”と絶賛されるイタリア・フィレンチェ発祥の クリーミーナス。
火入れするとびっくりするほどの変身ぶりと、想像を超えた食感と甘く深い味わいに、まちがいなく魅せられることと思います。
《数量限定・期間限定》
特別栽培(減農薬)
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300円(税込)
数量:
内容・規格 1個
栽培の目安 特別栽培(減農薬)
産 地 熊本県玉名市
生 産 者 田上
同 梱


くわしく見る




■ 世界が認めた Surprised taste!


”世界で一番おいしいナス”
と絶賛されている、イタリア・フィレンチェ発祥の ヴィオレッタ・ディ・フィレンツェ(Violetta di Firenze)
「現代農業」でも特集が組まれ、テレビ(タモリ倶楽部など)やネットでも紹介され、少しずつ認知度が高まっています。
イタリアでは古くから美味しさが有名なナスで、レシピもふんだんにあります。





■ 火がつくと あぁ、激変するのです

日本の伝統的なナスと大きく違うところは水分量。
イタリアの風土が生んだ品種の特性でもあります。
美しく鮮やかな紫色の皮はとっても薄く、そのまま食べられるという特別な美味しさも持ち合わせています。
肉質がしっかりしていて、水分が少なく超キメ細かなのです。

驚くのは『火入れ後』
加熱すると、びっくりするほどしっとり&トロッと変身するのです。
たまらないほどクリーミーな舌触りと ふくよかな甘い食感に、食べる側がトロッと変身させられます。






ちょっと厚めにスライスして、グリルで焼いてみてください。
それに、エキストラヴァージンオリーブオイルを一回しと、一つまみの天然塩通詞島の釜炊き塩だけで。
ナスでこれだけ感激できることってなかなかないかも。

『ヴィオレッタ・ステーキ』
個人的に強くオススメします。

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