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焼き芋専用さつまいも《甘熟べにはるか》1kg [特]

焼き芋専用さつまいも《甘熟べにはるか》1kg [特]

商品説明
3世代に渡って徹底的に美味しさを追求してきた生産者、西田さんの、焼き芋専用スペシャルさつまいも《甘熟べにはるか》
じっくり焼くとクリーミーさと甘さと濃厚さが広がって、無限に食べてしまいそうで怖いくらい。(笑)
特別栽培(減農薬)
通常送料
通常便
 432円(税込)
数量:
内容・規格 1kg(サイズ混 約3~5本)
栽培の目安 特別栽培(減農薬)
産 地 熊本県益城町
生 産 者 西田
同 梱
3kg ▶5kg ▶10kg

くわしく見る




■ ①じっくり ②しっかり ③すっきり


「ほかの薩摩芋よりはるかに優れている」
というのが『紅はるか』の名前の由来だそうです。
その『紅はるか』の中でも、3世代に渡って徹底的に美味しさを追求してきた生産者、西田さんの甘熟べにはるか

っくり焼くと恐ろしいクリーミーさに・・・
っかりとした甘さと濃厚さが広がって・・・
っきりとした後味と滑らかな口当たり・・・

紅はるかをゆーっくりと焼き芋にすると糖度はなんと50~60度にもなることがあって、あの安納芋超えもあるらしい。





■ 極楽ゾーンへご案内します

●とにかく弱火でじっくり焼くだけ!
強火でイッキに焼いてしまうとねっとり感も甘さも出なくなってしまうんです。
個人的な超絶ベスト温度を言わせてもらうなら、
《70℃で120分じっくり+200℃で30分焼く》
という相当時間がかかるのですが、極楽ゾーンを体験できます。

ご家庭では、芋をそのまま何も手を加えず約200℃のオーブンで30〜40分焼くだけでOKです。
ただ、焼くときにアルミホイルや新聞紙で包んでしまうと熱が芋内部を回りにくくなってしまうのでNGです。





■ 無限サイクルにご注意を(笑)

紅はるかは食物繊維と「ヤラピン」という便秘解消に強い味方がいっぱい含まれています。
火を入れて焼き芋にしてもたっぷりのビタミンは失われません。
甘熟べにはるかは、冷めても甘さはそのままで無限に美味しく食べられるので危険です。(笑)






熊本大地震で大勢の死傷者が出て最大の被災をされた益城地域の無農薬栽培さつまいもの生産者が、死を覚悟した失意のどん底から這い上がり、今また立ち上がろうと必死で頑張っています。
畑は小さくなり 栽培量も少なくなり、人手もなくなり 仮設住宅に住みながらも、今まで以上に愛情と手間を掛けて 与えられた命を賭けて本当に一生懸命まっすぐに生きています。


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株式会社 土のめぐみ
〒861-3788 熊本県上益城郡山都町小笹456-1
TEL 050-3777-8572  メール info@a-nen.net
営業時間:9:00~17:00(平日) 9:00~12:00(土)
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