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大玉トマト《ナチュラル》4kg(約24玉) [特]

大玉トマト《ナチュラル》4kg(約24玉) [特]

特別栽培
商品説明
リアルに「太陽の香り」がいっぱいで、しっかり濃厚で今にも弾けそう大玉トマト。
決して甘いだけではなく、酸味や旨味やコクもたっぷり満タンです。
真剣に皮まで美味しいという、まさにトマトの中のトマト「ナチュラル」
一流の技術と熱意、そしてたっぷりの愛情で育てられた強い生命力を持っています。
通常価格5184円
特別栽培(減農薬)
通常送料
通常便
 4,536円(税込)
数量:
内容・規格 4kg(約24玉入)
栽培の目安 特別栽培(減農薬)
産 地 熊本県山都町
生 産 者 藤川
同 梱
2玉 ▶6玉(約1kg) ▶12玉(約2kg)

くわしく見る

■ 一生、絶対に飽きません

まず、飽きません。
すでにもう、日本人のDNAに入り込んでしまっているのかも。
そんなふうにも感じるトマト「Natural」
毎回美味しさが変化するので、楽しくてしかたありません。





■ 天国へ行けるトマト


最近では「甘いだけ」のトマトが人気だとか。
酸味やコクはなく、糖度だけ。
甘いだけならデパートでは山積み、ネットでは百花繚乱。
年中、いつでも簡単に手に入ります。

逆に、昔ながらのトマトがどんどんなくなっていると。
ほら、井戸水や流れる川の水で冷やして食べると天国に行けるトマト、あれです。
あの自然体のトマトが、今、ないと。





■ じゃ、理由を申し上げます

言葉だけじゃなく”太陽の香り”をしっかり嗅げます。
酸味も甘味も後味さえもしっかり濃厚な完熟の逸品。
真剣に皮まで見事に美味しい、The TOMATO です。
生産者の熱も並ではありません。
病気、害虫、除草、土作り、すべてに手間と時間と情熱を注ぎます。





美味しさの理由はいろいろあります。
でも実は圧倒的に一般品と違う大きな大きな差があります。
当たり前のことですが、実はそれが今や貴重なことらしいのです。

「一番美味しいときに」





■ 一番美味しいときって?

ある生産者が、収穫すぐの美味しそうな赤いトマトを箱に詰めて行きました。
”大きな組織”の担当者はこう言いました。

「ぉぃぉぃ これ赤いよ、ダメ」
 …実話です。

”大きな組織”からの農産物は大きな流通で全国のさまざまな市場や仲卸、卸問屋に流れます。
トラックに積まれ降ろされ運ばれ、暑く寒く何日も何時間も経過してやっとスーパーやデパートに着きます。(その後ストックされまだ売り場には出ません)
熟して赤い美味しいトマトを出荷すると、デパートに到着する頃にはトマトジュースになるかもしれません。
ですので、大きな組織は生産者に固く緑のトマトと指示します。
そう、移動・輸送途中に赤くなるのです。

さらに担当者はこう言いました。

「匂いするやん、持って帰って」





最高に美味しい色、香り、そして時期、生産者は一番知っています。
でも、地方ではトマトを販売できるところは限られています。
だから、ルールに従い緑のトマトを出します。

樹で熟した赤いものは出荷しません。
香り高く濃厚で弾けそうなジューシートマトは出しません。
心の底からとびっきり美味しいものは生産者が食べます。
それと、土のめぐみ出荷です。

もう一度申しあげておきます。
一生食べ続けても絶対に飽きません。
日本人のトマト「Natural」





■ トマトの熱変身術

加熱するとグルタミン酸が凝縮され旨味が格段にアップ。
青臭さも消え味が深まり、糖度も上がり満腹感がアップ。
リコピンが吸収されやすくなり、代謝がアップ。
ホットトマト」はシンプルなウルトラレシピです。



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