愛媛県今治市の「特別栽培伊予柑」の、みずみずしく香り高く生でも最高においしい果肉たっぷりの大玉を100％贅沢に使用した、貴重な『無添加手作り いよかんマーマレード』です。

ていねいにていねいに、すべて手作りでていねいに最後まで作っているために、機械で作る大量生産品とは違い甘さと酸味とさわやかさの絶妙なバランスが生まれます。 今までになかった、“本物のマーマレード”の極上のおいしさが存分に楽しめます。 ２００ｇというたっぷりの量は、ヨーグルトにもパンにも、紅茶にもお菓子にも、そして酎ハイにも…ふんだんに使っていただけます。 １瓶で大玉サイズのいよかんを、なんと３個も使っているという、ほかでは絶対に真似のできない とんでもないスペシャルマーマレードなんです。

いよかんなどの柑橘類の農薬使用は、通常では一年に１０〜２０回（それも強力な殺菌剤や殺虫剤）ともそれ以上とも言われていますが、この『無添加手作り いよかんマーマレード』に使用している特別栽培いよかんは、 まず農薬を使わないことが基本です。 ただ、あまりにも病気が蔓延したときや、カミキリ虫などの害虫によって樹に危険が及ぼされてしまうようなときには、やむなく（緊急的に）弱い薬を使いますが、極力『地力』にまかせるようにしています。 大地に力があると、土作りを本気でしっかりと行っていると、樹自体も丈夫で強くなってすばらしい実をつけてくれますし、病気も害虫も寄せ付けないようになっていきます。 除草剤や化学肥料も一切使用していません。 また艶出しのためのワックスも使用していませんので、皮も安心してマーマレードに使えます。 添加物などの不自然なものも一切使いません。（普通は添加物がものすごい！） よくジャムやマーマレードに使われている、 ゲル化剤、増粘多糖類、凝固剤、酸化防止剤、ブドウ糖果糖液糖、環状オリゴ糖、香料、酸味料、着色料、保存料、品質保持剤、防かび剤…それらのようなものは絶対に使いません。

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最高級の「愛媛県今治産・特別栽培伊予柑」をふんだんに使いました！ 果実の洗浄、皮むき、煮詰め、瓶詰め…など、すべて一個ずつ手作業で作ります！ 添加物でもある増粘剤のペクチンは使っておりません！ 保存料・着色料・香料・合成甘味料・増粘剤など添加物は一切使っていません！

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いよかんはビタミンＣを豊富に含んでいるので、風邪の予防にも大きな効果があり、皮にはリモネン、ナリンギン、ヘスペリジンなどの精油が含まれているので、高血圧の予防や治療に有効と言われています。 またたっぷりのクエン酸を含んでいるので、疲労回復の効果があり、ピール（皮）の繊維質は、整腸作用や便秘にも効果があります。

ピール（皮）はもちろんのこと、おいしい果肉の粒もマーマレードに使っているため、大量生産される大手メーカーさんなどのマーマレードとは、その味も食感も香りも後味もまるっきり違います。 まるで生のいよかんの果実のようにフレッシュな食感でいて、飽きのこないさわやかな後味は、誰もがついつい笑顔になってしまうという驚くべき作品に仕上がっています。 存分においしいいよかんを堪能していただけるように、２００ｇというたっぷりサイズにしました。

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一般のマーマレードと比べるとピール（皮）も果実も量がはるかに多いため、一度口にしていただくとその味わいにとりこになってしまうこと間違いなしです。 　まさに 「デザート」 といっていいマーマレードです。