トップ >> 一瞬の旬 >> 無農薬栽培さつまいも 紫芋(むらさきいも)




あの赤ワインで一躍有名になった「ポリフェノール」の一種である、アントシアニンをいっぱい含んでいる紫芋。
その中でもおいしい無農薬栽培の紫芋という貴重品です。
(紫芋は種類が多いのですが、なかなか本格的においしいものとなるとなかなかないのです)

ほくほくほく。。。っとした、あの栗系のこたえられない歯ごたえに加えて、自然の甘みも兼ね備えています。
(加工品などに使われている紫芋はほとんどがこの『甘み』がないのです)

そしてあのすばらしい色、あの濃い紫色には本当に魅せられます。これほど美しい色もなかなかありません。
焼きあがった紫芋を割ると、びっくりするほど美しいな色に声が出てしまいます。
そして、ベタベタと甘過ぎることがない深い味わいにまた声が出てしまいます。
そしてそして、食べた後のあと味がまったくしつこくなくて、その上品さにまた改めて声が出てしまうんです。


●アントシアニンの効果
・ 活性酸素を除去、また生活習慣病の予防、血栓の抑制、毛細血管保護、ガン予防にも期待ができます。
・ 肝機能を向上させる効果があります。
・ 血圧を下げる作用あり。 高血圧症に効果あり!
・ 目の疲労の回復はもちろん視力の向上、糖尿病からくる網膜障害の改善にも一役買ってくれます。

 無農薬栽培 紫芋は他のご注文と同梱可能です!
●1kgが約2〜4本です。(ただしサイズはすべて混合となっております)
●数量には限りがございますので、お注文をいただいた順に手配をさせていただきます。

ほかではまずマネのできない「おいしい無農薬栽培」です!≪ セットもどうぞ♪≫


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無農薬栽培さつまいも 紫芋(むらさきいも) 1kg
 当店通常価格 682円

 420円(送料別)

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焼きいもや蒸かしいも、そしててんぷらにも。
もちろんパン生地に入れたりお菓子に練りこんだりしても楽しくおいしく食べていただけます。


紫芋もそうなのですが、さつまいもは基本的に低カロリーなのです。
それに食物繊維がたっぷりと含まれていますので、ガンコな便秘にも大いに役立ちますし、しかもおなかの持ちがかなりいいので無理のない&おいしいダイエットができるんです。

(できれば皮をむかず、焼くよりも蒸してください。その方がカロリーが低くなります。もちろん無農薬栽培ですので皮も中身も農薬の心配もいりません)









蒸かし芋もおいしい、オーブンで焼くのもなかなかいい、でもホントは本格的に「石焼きいも」で食べて見たいですよね。

石焼きいもは水を一切使わず、小石を燃やしていもを焼きます。そのいもが持っている水分で調理されるのでおいしく食べられるんです。

さつまいもはいろいろなビタミン類や食物繊維を多く含んでいるんですが、特にビタミンCはりんごのなんと6倍!も含んでいるんです。
そのビタミンCは加熱しても6割がこわれずに残ります。

健康食品としてもさつまいもは実績があって、ガンコな便秘解消にも大いに効果が期待できるんです。








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さつまいものスゴイ栄養

主成分は炭水化物です。ショ糖、果糖、ブドウ糖などを含んでいて、エネルギーにかえてくれる働きをします。

ビタミンCの含有量がかなり多く、芋類の中でもトップクラスです。加熱により壊れやすいビタミンCですが、でんぷんの働きによって壊れにくくされているのが特徴です。

食物繊維がかなり多く含まれているので、腸内をきれいにしてくれ、ガンコな便秘を改善してくれたり、コレステロールを体外に排出してくれるので大腸ガンや動脈硬化の予防には大いに役立っているんです。


お通じを促してくれる「セルロース」は、お通じをゆるくしてくれる「ヤラピン」などの有効成分を多く含んでいるのが大きな特徴なんです。これが便秘予防につながり、(特に)女性に人気となっているようですね。

塩分を排出してくれるカリウムも多く含んでおり、高血圧にも有効です。 また肉質が濃い黄色のさつまいもの品種はガン予防に効果的なベータカロチンを含んでいるですね。









鹿児島では、唐からやってきた芋というので「からいも」と呼ばれ、鹿児島以外では薩摩からやってきたので「さつまいも」と呼ばれます。


土付きのこだわり鹿児島産の無農薬栽培紫芋です。

バツグンの食感としつこくない上品な甘さ!(鮮度を保つために土付きのまま発送致します)


ダイエット・美容と健康にはもってこいのさつまいも!
食物繊維やビタミン、カロチンなどがたっぷりです。

店長、大絶賛の甘くてほくほくのさつまいも。 期待を裏切ったら許しませんよ!

と、プレッシャーをかけていましたが裏切られませんでした。
本当に、店長さんの言うとおり甘くて幸せ〜になるお芋でした(#^.^#)
芋、栗、かぼちゃ・・・秋は私の大好物の旬のものがいっぱいで・・・ 箱にいっぱいのさつまいもを見るとつい、にまにま〜っとなっちゃうんです。  (Y・S様)






●離乳食に!

さつまいもは数ある野菜の中でも繊維質や栄養バランスにもっともすぐれた優等生野菜なんです。

頼れるヤツなんです!

焼いたりゆでたり蒸かしたりとそのまま食べることができるので、赤ちゃんが自然の味覚を育める離乳食の時期に大切な野菜の一つなんです。赤ちゃんが食べやすいようにスプーンの裏でつぶして、ミルクやスープでのばしながら、ちょっとずつ食べさせてあげてください。


●保存方法は?


さつまいもは暖かい地域の作物。なので低温に弱いんです。 冷蔵庫に入れてしまうと極端に日持ちが悪くなってしまいます。ですので、直射日光が当たらない風通しが良くて涼しい場所の保存が一番!縁の下などが最適なのですが、今はそれもなかなかできないため、部屋などで保存する場合はザルやカゴ、木箱などで風を通してやり、息をさせてあげるのが大切ですね。






無農薬栽培さつまいも 紫芋(むらさきいも)
          まとめて 3kg
(同梱OK)
 当店通常価格 1890円

 1200円(送料別)

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無農薬栽培さつまいも 紫芋(むらさきいも)
          まとめて 5kg
(同梱OK)
 当店通常価格 2940円

 1890円(送料別)

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無農薬栽培さつまいも 紫芋(むらさきいも)
          まとめて 10kg
(同梱OK)
 当店通常価格 5460円

 3675円(送料別)

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普通に紫芋を作ろうと思えば作れるんです。でもおいしくないことの方が多いですね。 さつまいもの中でも特にこの紫芋はその地域の「土」に左右される作物ですね。 さつまいもに合った土地っていうものがあるんですね。だからどこでもいいってわけじゃないんです。 もちろん農薬や除草剤、化学肥料なんかはもってのほかです。味にも表れますしね。






【土のめぐみ】テレビや新聞、雑誌などで何度も取り上げられました! (NPO法人 野子菜子)


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