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ついに「春玉」登場！  長い冬を経て、この春に本当の本物の玉ねぎが出荷できます。 ほかでは、まずマネのできない、「おいしい有機栽培」（JAS）です！≪ セットもどうぞ♪≫

ＪＡＳ有機栽培 新玉ねぎ「春玉」 500g 　294円（送料別） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 袋 ⇒産地・熊本の発送は火曜日です

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きっと本物をご存じない方が多いんじゃないかと思うんです。 この際海外産の玉ねぎの話は抜きにして、国内産の玉ねぎでも、有名な大産地ではさすがに大型機械化に頼らざるを得ないのは言うまでもありません。 その際、大量生産がゆえにどうしても化学肥料や農薬、除草剤を当たり前に使ってしまうことも当然のごとく行われています。　>> 安心安全… ただ、それだけじゃないんです。 熊本県の長い冬を我慢して、春にその命を花開かせた最高の玉ねぎがあります。 ＪＡＳ有機栽培 新玉ねぎ　「春玉」 一口に有機栽培といっても、この「春玉」の栽培のこだわりと手間ひまは、普通では考えられないほどの時間と汗を費やしています。 おそらく、この本当の本物をご存じない方も多いかもしれません。 ぜひ、確かめてみてください。「春玉」を。

お客様から写真を送ってきていただきました！ 　　　「題して・・・『玉ねぎスライスにかぶりつく２才児』（まんまですね・・・） 　　　　 おいしくいただきました。　ごちそうさまでした〜(^O^)/」 お便り＆お写真、本当にありがとうございます！ 農家さんともども感激しています。　（店長土田）

■涙がでちゃう・・・だって、 実はにんにくの仲間である玉ねぎは、その刺激的な香りから古くはエジプト文明の頃から、強壮剤や薬としても利用されていました。 玉ねぎの特徴は、何といってもあのピリッとした独特の辛みと、あのニオイですね。 辛みは二硫化アリル、ニオイはニンニクと同様の硫化アリルという成分からきているものなんです。 玉ねぎをむく時涙が出るのは、この硫化アリルが目を刺激するためなんですね。

玉ねぎにはイライラをしずめ安眠を助けてくれる作用があります。 不眠症の方は玉ねぎのみじん切りを枕もとに置くと、自然な眠気に誘われると言われています。 便秘には毎日スライスしたものを1個ずつ食べると、自然なお通じが期待できるんです！ また、茶色の皮の部分には、クエルセチンという薬効成分が含まれていて、１回５ｇを煎じて飲めば、血圧を下げ毛細血菅を丈夫にしてくれます。

玉ねぎとトマトのしょうゆドレッシング和え (1) トマトは皮をむきへたを取って、幅１ｃｍの輪切りにし、 　　 種を取って１ｃｍ角に切る。 (2) 玉ねぎは皮をむいて縦半分に切り、薄切りにする。 　　 塩をふりもみ、洗ってぬめりを取り水気を絞って酢をふる。 　　 （こうしておくと、さらに食べやすくなる） (3)  青じそはせん切りにしてさっと水にさらし、水気を絞る。 (4)  ドレッシングと合わせて混ぜ、トマト、玉ねぎ、 　　 青じそをさっとあえる。

ＪＡＳ有機栽培 新玉ねぎ「春玉」 5kg ☆オトク 　2646円（送料別） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 箱

ＪＡＳ有機栽培 新玉ねぎ「春玉」 10kg ☆オトク 　5250円（送料別） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 箱

ひとりごと 玉ねぎっていうのは、本当は農薬や除草剤なんか使わなくても育っていくんですよね。 もちろん手間ひまや愛情をかけて、キチンと有機栽培された玉ねぎは見事においしいです！ 家庭菜園や日曜農家さんなどではさすがに真似できないすばらしい味なんです。 一方、普通に慣行農法で大規模栽培されているところではなんと１年間に２８回もの農薬を使っているところがあるそうです。それを翌年１２回に減らして「減農薬栽培」と堂々と「こだわり玉ねぎ」で販売しているらしいんです。　１２回ですよ！　１２回・・・　(」lll￣ロ￣)」 それにもっと驚いたのが、大規模農場だと大規模に大型機械を使って収穫をせざるをえません。 そうするとどうしても玉ねぎの「葉」が、大型の機械の刈り取り部分に引っかかって、そのたびに機械を止めていると効率が悪くなる。　それなら、と「除草剤」を使うらしいんです！ つまり収穫の効率のためだけに除草剤を使って葉を枯れさせる、そんなことが平気でまかり通っているんです。恐ろしいですよね・・・　llllll(-_-;)llllll だからその大規模農家さんは自分で食べる玉ねぎは別に作っているとか。。。 いかがですか？　今食べている玉ねぎ、おいしいですか？　d(￣_ ￣)？

一番使われる野菜かもしれませんね。でも案外農薬を使ってるものばっかりなんです。それになぜかわからないのですが「芽」が出ないのがあります。　なぜなんでしょう。もちろん芽が出るのはあまりいいもんじゃないんですが、でも野菜も生きていますからね。芽も出りゃ根も出る。できればそのあたりをしっかりと子供たちにもわかってもらいたいですね。