徳島の鳴門金時、高知の土佐紅芋、紅さつま、ことぶき、などのさつまいもは全国各地でブランド名として有名になっているんですが、でも、もとをたどっていけば実はこの金時・高系14号なんです。
この金時・高系14号は加工用のさつまいもとしてではなく、そのまま食べて本当においしいさつまいもなんです。
その繊維のキメ細やかさと、あの上品な甘さが最大の特徴です。
また無農薬・無農薬栽培で愛情を込めて育てていますので、皮付きのままで安心して食べていただけます。
蒸かし芋もおいしい、オーブンで焼くのもなかなかいい、でもホントは本格的に「石焼きいも」で食べて見たいですよね。
石焼きいもは水を一切使わず、小石を燃やしていもを焼きます。そのいもが持っている水分で調理されるのでおいしく食べられるんです。
さつまいもはいろいろなビタミン類や食物繊維を多く含んでいるんですが、特にビタミンCはりんごのなんと6倍!も含んでいるんです。
そのビタミンCは加熱しても6割がこわれずに残ります。
健康食品としてもさつまいもは実績があって、ガンコな便秘解消にも大いに効果が期待できるんです。
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