お出汁をいただく炊き込みご飯 （2合用）
■ お出汁をいただく炊き込みご飯 （2合用）
老舗だし屋の炊き込みご飯の素
具材なしで味わう、琥珀色の贅沢。
そこに天然醸造醤油や熟成本みりんなど、名だたる蔵元の逸品を贅沢に加えました。
炊き上がりに別添の「まぐろ花削り」をのせれば、豊かな香りが一気に広がります。
| 内容・規格 | 液体だし 140g、別添まぐろ削り節 3g |
|---|---|
| 原材料 | 「液体だし」だし（昆布（国内製造）、うるめいわしふし、さばふし、そうだかつおふし）、 小麦醸造調味料、みりん、清酒、醤油、（一部に小麦・さば・大豆を含む） 「別添まぐろ削り節（薄削り）」まぐろふし |
| 同梱 | 可能（常温・冷蔵便対応商品と同梱いただけます） |
ほんまもんのお出汁の美味しさを味わっていただきたい。
そんな想いからこの商品は生まれました。
国産の潤目鰯節、鯖節、宗田鰹節に北海道産の利尻昆布を合わせ、丁寧にお出汁をひいています。
調味料にもこだわり、伝統製法で作られた天然醸造淡口しょうゆや、選び抜かれた料理酒、本みりんを使用。
重なり合う豊かなうま味と、なめらかな余韻が広がります。
具材を一切入れない。それは「お出汁」への自信の証。
まずはシンプルにそのまま味わってみてください。
仕上げに別添の「まぐろ花削り節」をトッピングすることで、口に運ぶたびに広がる豊かな香りと贅沢な味わいをお楽しみいただけます。
「お出汁をいただく」炊き込みご飯の素
できるだけ多くの方に削り節からひくお出汁の素晴らしさを簡単に体験していただくために、この「お出汁をいただく炊き込みご飯の素」は完成しました。
プロの料理人をも唸らせる究極のお出汁を余すことなく味わっていただくため、あえて具材は一切入れておりません。
削り節屋ならではの「逆転の発想」
通常、お出汁は料理を支える「縁の下の力持ち」。しかし、私たちはそのお出汁の存在そのものに意識を向けてほしいと考え、お出汁を主役として前面に押し出しました。
これができるのは、素材を知り尽くした削り節屋だからこそ。
京都五条「津乃吉」による丁寧な手仕事
製造は、京都五条に店を構える「株式会社津乃吉」の吉田さんに依頼。
「食べる人の身体を第一に」という信念のもと、昔ながらの素朴な調味料と丁寧な職人技でお出汁をひいています。
大切な人への贈り物、自分へのご褒美に、至極の炊き込みご飯を。
ななつぼしInstagram