砂糖が食卓から必要なくなる
最高の甘みを

どんな料理にも相性がいい！
植物性100％。アレルギーの心配のない果実シロップです。
デーツは、古代ペルシャ時代より天然の栄養補給分として重用されてきた果物です。
本品は、樹上完熟させた無農薬のデーツから、沸騰させることなく、丁寧に抽出しました。
はちみつのようなまろやかな甘さが特徴です。
くせがなく、和食の隠し味からスイーツづくりまで、あらゆる料理に使えます。

• 植物性100 ％
• 沸騰させることなく丁寧に抽出
• 無農薬の原料のみを使用
• アレルギーフリー
• クセがなく さまざまな用途で砂糖の代わりに使えます
• 紅茶やコーヒーに。液状で、さっとつかえて便利。トーストやホットケーキ・パンケーキにも。肉じゃがやすき焼きに。砂糖のかわりに使えます。鶏肉や魚の照り焼きに。
  料理への活用度が高い！
  

材料（1人分）

・鶏もも肉 1枚
・しょうゆ 小さじ１
・酒 大さじ２
・デーツシロップ 大さじ1
・粒マスタード 小さじ１
・オリーブオイル 大さじ1
・レタス、ブロッコリー、パプリカなどのつけあわせ 適量

調理手順

1. 密封容器にしょうゆ、酒、デーツシロップ、粒マスタードを合わせ、よく混ぜる。鶏もも肉を加え、半日ほど漬け込む。
2. フライパンにオリーブオイルをしき、鶏もも肉を入れ、蓋をして中弱火で焼く（漬け汁は捨てずにとっておく）。火が通り、周りが白っぽく色づいてきたら裏返し、弱火でじっくりと火を入れる。空いているスペースでつけあわせを炒めておく。
3. 器に鶏もも肉、つけあわせを盛る。フライパンに残った肉汁、残った漬け汁を合わせ、フライパンで沸騰させ、鶏もも肉にかける。
   

材料（4人分）

・人参 2本
・アーモンド 10ｇ
・イタリアンパセリ 2本
・オリーブオイル 大さじ
・バルサミコ酢 大さじ1
・デーツシロップ 大さじ1
・レーズン 15g
・塩 小さじ1
・こしょう 少々

調理手順

1. 人参は細切りにして、ボウルに入れ、塩をまぶして軽く揉んでおく。アーモンドは炒って刻んでおく。イタリアンパセリは細かく刻む。
2. ボウルにオリーブオイル、バルサミコ酢、デーツシロップを入れよく混ぜる。人参を水気をぎゅっと搾り、ボウルに加え、よく合える。レーズンを加える。アーモンドはひとつまみを残してすべてを加え、よく合える。味をみて、塩気が足りなかったら塩（分量外）で味をととのえる。
3. 海老に火が通ってきたら、赤パプリカ、紫たまねぎ、バジルを加え、塩、こしょう、ナンプラーをふり、器に盛り、アーモンドの残り、イタリアンパセリを散らす。こしょうをふる。