加工品

にんにくアンチョビ醤油

■ にんにくアンチョビ醤油

「にんにく」と「アンチョビ」という、まさに黄金コンビ！！
長野県内のレストランのシェフと試作を繰り返し生まれた絶品です。
各々にしっかりとした特有の旨味があり、単体でも食欲をそそる２つの食材を合わせる事で、２つの食材がケンカする事なく、更に奥の深い口中に広がる旨味を生み出すことに成功しました。

通常便

※ クール料金が必要な場合は「配送料」として加算されております

内容・規格	1瓶（130g）
原材料	醤油、にんにく（長野県産）、食用オリーブ油、アンチョビ、粉末にんにく（長野県産）
産地	長野県岡谷市
同梱	可

■新鮮なカタクチイワシを塩漬けして、じっくり熟成させ、ゆっくり発酵させ、どっぷりオリーブオイルに漬け込んだ『アンチョビ』
お料理にコソっとちょっと加えると、濃厚な旨味と塩味が襲ってきて一気にゴージャスな味わいに仕上げることができます。

■”日本で発見された旨味成分” というものがあります。
和食の基本のダシをひく素材「グルタミン酸」
その含有量がトップクラスの野菜が『にんにく』です。

これらを合体させた秘密兵器が「にんにくアンチョビ醤油」

◎たまごかけごはんは、熱々の炊き立てごはんと生卵と絡むことで旨さがさく裂します。

◎焼きおにぎりは、焼いてハケで塗る、を３回繰り返すと格別です。

◎炒飯は、いつでももれなく美味しくできます。

◎卵焼きに入れると、瞬時に旨さがグンと上がります。

◎ペペロンチーノは、無農薬にんにくの旨味成分が熱を加えることでグググっと甘味を激増させてまろやかになって、アンチョビの旨味の深みがいつまでも消えません。