原材料はアーモンド・メープルシロップ・隠し味の塩のみ。
油を使わずカリッと香ばしくローストしたアーモンドを、煮詰めたメープルシロップでコーティングしています。
砂糖や香料は使わずに、メープルシロップの自然な甘味だけで仕上げた贅沢な味わいのお菓子です。
原材料のアーモンドは、国際的な有機認証を受けています。

液体であるメープルシロップを絡ませながらも、アーモンドのカリッとした食感をいかに残すかが
非常に難しい課題でした。
アーモンドの加熱、メープルシロップの煮詰めと投入のタイミングを何度も試行錯誤して、
現在のカリッと香ばしいお菓子ができました。