1P（大容量 200g）

■ 香りも味も負けません

まったくクセがなく、それでいてエキスがたっぷり詰まったぶなしめじ。
付け合わせで、和洋中さまざまなお料理に大活躍。
ですが、主役級の存在感と味を持つのがこの無農薬ぶなしめじ。
「香りまつたけ味しめじ」と言われるのを存分に感じていただけます。





■ ここまでやるか、という徹底な無農薬栽培

温度や湿度、そして使用する水は徹底的に管理します。
四六時中気を抜けない、極めてデリケートなぶなしめじ。
多くの栽培者は、殺菌剤や殺虫剤を使い効率と生産性とコストを優先します。
ですが、このぶなしめじはまったく農薬などを使いません。
ゆっくり大切に時間をかけたぶなしめじは生きています。
収穫され、包装され、お手元に届いた時も生きています。





採りたての驚くほど広がる旨味を体験してみてください。
お水から煮ていくと、さらに旨味がステージアップします。


▶ ぶなしめじに、白い綿のようなカビのようなものが稀についていることがあります。
あれは「気中菌糸」という きのこの一部です。
もちろん食べても全然問題ありませんが　気になる際にはサッと拭きとってください。