自然海塩「手塩」（100g）
■ 自然海塩「手塩」（100g）
日本で一番美しいと言われる、長崎・五島列島の海。大自然がそのまま残る美しい海水だけを汲み上げました。
太陽と風の力を借り、鉄釜薪炊きと天日干しで、一釜一釜に魂を込めて作り上げた、まさに自然の結晶です。
キレと深み、そして豊かな旨味が、
あなたのお料理を劇的に変えます。
あらゆるお料理シーンにひとつまみ加えるだけで、味の輪郭がはっきりとし、驚くほどの深みが生まれます。
| 内容・規格 | 1袋（100g） |
|---|---|
| 原材料 | 自然海水塩（五島列島海水） |
| 産地 | 長崎県新上五島 |
| 同梱 | 可 |
本物の塩を 真心を込めて作り上げました
母なる海の大切なミネラルをたくさん含んだ自然海塩。
日本一美しいといわれる、長崎・五島列島の清澄海水を
鉄釜と薪のみで何日も何日もじっくり付きっ切りで焚き上げ、
魂を込めて作り上げました。
塩作りには「満潮の海水だけ」という信念。満潮で生まれた塩の結晶はしっかりと大きく、その味はやさしくまろやかになります。
その後の工程がまた凄まじい...
- 風力で水分を飛ばし、塩分濃度を上げる作業
- 濃縮海水を薪で延々と焚き続ける作業
- 鉄釜の遠赤外線で塩に仕上げていく作業
- 太陽の光をたっぷり浴びせる作業
でき上がった塩をすぐに出荷することは絶対にしません。味がしっくりと落ち着き引き締まるまで、そのまま寝かせるという徹底ぶりです。
別世界を味わい尽くしてください
具はなくても大丈夫。あえて白飯オンリーで、その感動をお確かめください。
特にきゅうりとナスは、今までの味との落差に驚かれるはずです。
素材の味が怖いほど際立ちます。衣もサクサクのまま楽しめます。
繊細な旨みも脂も、ひとつまみの塩が極上のテイストへ変えます。
ご飯を炊く時に少量入れるだけで、ツヤも甘みもふっくら感も格段にアップします。
旬の生野菜には最強のドレッシング。素材本来の味を活かします。
冷え性や神経痛予防に。「塩湯」の発汗作用が新陳代謝を促します。
歯槽膿漏や歯肉炎が気になる方に。釜炊き塩でやさしく磨いてみてください。
皮膚トラブルには温めた塩水で湿布を。ペットの皮膚ケアにも好評です。
頑固な悩みには、起きたてにひとつまみの塩を入れた「塩水」を一杯。
悪者は「塩化ナトリウム」だけの精製塩。ミネラル豊富な本物の塩は命の源です。
命を作り出しているのです
「手塩」は、五島列島の海水から抽出された80種類以上のミネラル（カルシウム・マグネシウム・カリウム等）を含む本物の塩です。その成分は人間の体液や羊水とほぼ同じ。まさに命の源なのです。
効率を度外視し、手間ひまを惜しまず、昔ながらの職人気質で作り上げる。よくあるブランド塩とは一線を画す、想像以上の味。 時間をかけて海の命を作り出した「手塩」。これが本物の塩です。
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