- 内容・規格
- 1袋（250g）たっぷりサイズ
- 原 材 料
- 自然海水塩（長崎県・五島列島海水）
- 産 地
- 長崎県新上五島
- 同 梱
- 可
手塩
Teshio — 長崎県・五島列島の自然海水塩
母なる海の大切なミネラルをたくさん含んだ自然海塩
日本一美しいといわれる長崎・五島列島の清澄な海水を
鉄釜と薪のみで 何日も何日も魂を込めて焚き上げました
本物の塩を、真心を込めて
作り上げました
信念は「満潮の海水だけ」を使うこと。満潮で生まれた塩の結晶は大きく、その味はやさしくまろやかになります。
その後の工程は、まさに凄絶な職人仕事。鉄釜の遠赤外線で塩に仕上げ、太陽の光をたっぷり直接浴びせます。さらに、味が落ち着き引き締まるまで、そのまま静かに寝かせてから出荷するという徹底ぶりです。
- 風力で水分を飛ばし、塩分濃度を高める
- 濃縮海水を薪で延々と焚き続ける
- 鉄釜の遠赤外線で塩の結晶に仕上げる
- 太陽の光をたっぷり直接浴びせる
- 味が引き締まるまで静かに寝かせて出荷
別世界を、味わい尽くしてください
圧巻のおにぎり
具はなくて大丈夫。白飯オンリーで、米の甘みが爆発する感動を。
魔法のお漬物
今まで漬けたものと味がまるっきり違います。きゅうりとナス、落差にぶっ飛びます。
頂上の天ぷら
素材の味が怖いほど際立ち、衣もサクサクのまま。塩だけで完成します。
極上の隠し味
炊飯時に少量入れてみてください。ツヤも甘みもふっくら感も別次元になります。
いつもの料理が
別の顔を持つ
- おにぎり — 米の甘みが爆発する
- お漬物 — 今まで漬けたものと別物
- 天ぷら — 素材の味が際立つ
- 炊飯 — ツヤも甘みも別次元
たっぷりサイズだからできる
生活の知恵
冷え性や神経痛予防に。「塩湯」の発汗作用が新陳代謝をグンと良くします。
歯槽膿漏や歯肉炎の方に。釜炊き塩でやさしく磨いてみてください。
皮膚炎には温めた塩水の湿布を。ペットの皮膚ケアにも喜ばれています。
ガンコな悩みには、朝起きてすぐの塩水（ひとつまみ）を続けてみてください。
高血圧について：悪者は「化学的に精製された塩化ナトリウムのみ」の塩です。ミネラル豊富な自然塩は、体にとって大切な命の源です。
命を作り出しているのです
「手塩」には、ミネラル成分がたっぷり80種類以上含まれています。その成分は私たち人間の体液や羊水とほぼ同じ。そう、塩は私たちの命の源なのです。
手間ひまをまったく惜しむことなく、日本の美しい海水からわざわざ塩を作る。
この膨大な時間をかけた、まっすぐな職人気質の作りかた。
鉄釜と薪の前で、ただひたすら焚き続ける。
機械では生み出せない、職人の時間が結晶になります。
使っていただければ
瞬時にわかっていただけます
時間をかけて海の命を作り出した「手塩」
これが本物の塩です
